無土栽培是不用指使用自然土壤, 而是用其他基質(zhì)如營養(yǎng)液或營養(yǎng)液與基質(zhì)固定植物根系，進行植物栽培的種植模式栽培作物。無土栽培模式在人為控制下, 可以充分滿足作物對營養(yǎng)、水分、氣體條件的要求, 是一種技術(shù)集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式, 具有節(jié)水、節(jié)能、省工、省肥, 減輕土壤污染、防止連作障礙、產(chǎn)品潔凈無污染、高產(chǎn)高效益等優(yōu)點。目前發(fā)達國家的無土栽培均在設(shè)備良好的室內(nèi)進行, 不但能控制室內(nèi)的溫度、濕度、CO2 濃度, 還能控制營養(yǎng)液濃度和pH 值, 使作物處于其生長發(fā)育的最適宜環(huán)境中。因此，無土栽培模式可以實現(xiàn)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。